香港置地文華東方酒店歷時逾一年翻新，將於6月1日正式重開，並在七樓增設全新香檳酒吧「Blanc de Noirs」。該酒吧僅設30個座位，空間寬敞，以黑白配色營造低調奢華氛圍，旨在成為酒店餐飲體系的樞紐，連接同樓層四間米其林星級餐廳——Amber、SOMM、Sushi Shikon及Kappo Rin，合共摘下七顆米其林星及一顆綠星。
Blanc de Noirs的酒單堪稱亞洲最具野心之作，備有約500款香檳，涵蓋稀有年份及小農酒款，並供應30款杯裝選擇；客人亦可享用Amber酒窖內逾3,000款藏酒。酒吧每日推出「香檳時刻」儀式，增添戲劇性晚間體驗，並提供以氣泡為基礎的雞尾酒。佐酒美食包括Amber精選頂級魚子醬，以及季節性松露菜式（白阿爾巴、黑佩里戈爾、西澳及塔斯曼尼亞松露），強調食材原味。
室內設計由Steve Leung Hospitality主理，酒店客房及公共空間則由本地Joyce Wang Studio負責，靈感源自香港舊式大宅，融合清代細節與西方建築風格。5月初，酒店將率先推出「The Cellar Immersion」體驗，於Amber酒窖內進行預覽。