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香港餐廳欲申請允許狗隻進入的許可證，須從菜單中移除所有火鍋菜式，並重新調整店內佈局，以符合新訂立的食品安全與寵物安全規定。食物環境衞生署昨日表示，在獲發許可證後的首個月，職員將每日到場巡查，了解營運情況，提供建議，並確保店方遵守許可證條件。該署已為餐飲業界舉辦首場簡介會，講解相關要求，後續亦會安排更多場次，協助業者掌握新規細則。業界普遍關注新例對營業模式的影響，部分經營火鍋的餐廳或需全面改變菜單及裝潢。食環署強調，新措施旨在平衡動物友善政策與公共衞生標準，以保障消費者及寵物安全。

香港食環署周四宣佈，將於5月18日起接受餐廳申請許可證，容許狗隻進入指定區域。計劃分階段推行，首階段申請期至6月8日，名額上限一千間餐廳。若超額申請，將以抽籤方式分配。申請餐廳實用面積須大於20平方米（約215平方呎）。獲批場地預計最早7月可讓寵物狗入內。當局強調，規定旨在平衡食客及寵物需求，並要求餐廳須遵守相關衞生及安全條件。業界反應正面，認為有助帶動更多家庭顧客。申請詳情將於食環署網站公布。

香港在時隔逾一年後出現今年首宗本地登革熱個案，食物環境衞生署署長黃敏基周日宣布，當局將於明年試行「以蚊治蚊」策略。該計劃透過讓雄蚊感染沃爾巴克氏體細菌，使其與雌蚊交配後產下的卵無法發育成成蟲，從而抑制蚊蟲數量。

黃敏基指出，近期蚊隻數量上升速度加快，政府將考慮降低啟動滅蚊機制的門檻，加強防控措施。首宗本地感染個案患者居於大埔宏福苑，衞生防護中心已展開流行病學調查，並在患者住所附近增設誘蚊產卵器及進行滅蚊工作。

食環署表示，今年全港誘蚊產卵器指數高於去年，部分區域指數更達警戒水平。當局已調派更多人手在潛在風險區加強巡查，並提醒市民清除積水、做好防蚊措施。新策略將於明年選定地區試行，若成效顯著，或擴展至全港。