蒲台島唯一餐廳明記海鮮恐結業 半世紀老店難敵經營困境

香港最南端蒲台島上唯一的餐館——明記海鮮餐廳，在服務遊客與船客半世紀後，可能於下月底關閉。店主梁先生坦言，生意持續下滑，若找不到合作夥伴接手，只能忍痛結束營業。「經營餐廳太辛苦，我不想再做下去，年輕一代也不願接手。」這家以新鮮海產聞名的老店，曾是遠足客與遊艇訪客的補給站，如今卻因人手不足、客源減少而陷入困境。蒲台島以未受破壞的海岸線與平靜海灣著稱，明記海鮮長年為到訪者提供餐飲服務，見證小島興衰。梁先生表示，近年周末及假日生意尚可，但平日門可羅雀，加上食材成本上升、員工難請，利潤微薄。他透露曾嘗試轉讓或合夥，但無果而終。不少島民及熟客聽聞消息後感嘆惋惜，認為若餐廳消失，蒲台島將失去重要生活機能，旅遊吸引力也將大減。目前梁先生仍在尋找最後機會，期望有人願意接手，讓這家半世紀老店繼續飄香。